チヌ 姿盛り ハイサイ探偵団 沖縄 YouTube
ハイサイ探偵団は前回からの続きで釣れたミナミクロダイを料理人孫六さんが姿盛りに造っていきます。

孫六 ハイサイ探偵団 沖縄
「良い包丁使ってるから上手に見えるんだろ」的な投書を視聴者から受け取ったという孫六さん。なんと今回のミナミクロダイ姿盛りは「未開封の100均包丁」で作りあげます。「料理で大事なのは良い包丁ではなく技術」を全国に知らしめる孫六さんの腕前に括目せよ。

武C ハイサイ探偵団 沖縄 アイゴ 毒魚 料理
続いて後半は武Cさんが毒魚「エーグヮー」(アイゴ)を調理していきますが、毒ビレの説明中にまさかの…(笑)







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そうは言っても、切れ味抜群の包丁はやっぱり憧れだったりします。

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