ヒラメ旨いっ！ごちそうさまでした。（昨夜の釣行記はこちら）狙ってもそう簡単には釣れてくれない高級魚な平目はこちらからも入手可能です。（お高いですけど…）ひらめ 通販各種 楽天市場で詳細を見るAmazon.co.jpで詳細を見る ...
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【獲物の調理】ヒラスズキのムニエルもとい唐揚げがやっぱり最高でした！
どちらかと言えば、これはムニエルじゃなくから揚げですね。それにしても美味しい！これで22日ヒラスズキ釣果の1/3の量、まだまだ食べられます。ヒラスズキの揚げ物は、やっぱりポン酢とおろし生姜で！楽天 / Amazon ...
【獲物の調理】04月20日に釣れたシーバス（マルスズキ）をいつものムニエルにしていただきました。
2015年04月20日に宇佐 松岡港にて泳がせ（呑ませ）で釣れたシーバス（マルスズキ）をムニエルにして食べました。あっさりした白身。これにいつもの味ポンにおろし生姜ときざみネギ。薬味は小皿に大盛り用意し食べすすめながら追加、たっぷり入れました。アツアツのムニエルが ...
2015年04月03日 昨日、須崎 深浦漁港で釣れたヒラメをムニエルに調理しました
2015年04月03日昨日、須崎の深浦漁港でまたまた高級魚ヒラメ（3匹目）が釣れました。前回の2匹はどちらも煮つけにしたので、今回はいろいろレシピを調べ、ムニエルを選択。（私は腰の持病で台所作業ができないので、例によって調理は同行者にお願いしました）レシピは、（ク ...
