今回の健啖隊さんはニゴイを釣って作る「かまぼこ」！いやいや、ニゴイのかまぼこなんてちょっと聞いたことないですが、これが実に美味しそうに仕上がってるんですよ。

どうですか、立派な晩酌の完成です！言われなければ食卓の真ん中に鎮座した白いかまぼこの素材がニゴイだなんて想像もつきません。しかも実際に美味しいらしい！さすがは健啖隊さん。

エサ釣りはもちろん、ルアーでも釣れてしまう身近な魚のニゴイ。蒲鉾への調理段階で熱を加えて蒸すので、川魚で心配される寄生虫リスクも回避できます。アングラーなあなたも「ニゴイのかまぼこ」を試してみてはいかが？




健啖隊さんの謎掛け「小田原 鈴廣」とは神奈川県は小田原にある大手かまぼこメーカー。なんといっても種類が豊富、夏に冷やして食べる「冷やしおでん」などかなり気になるグルメも。